conseils a_hanso un article de Gary Taubes dans le magazine NYTimes qui évalue demandes de conférence virale populaires Dr Robert Lustig sur les effets négatifs du sucre sur la santé des populations. (Vidéo YouTube de la conférence.) Taubes traite de la science derrière les revendications et la volonté impair de personnes à accepter les arguments de Lustig, sans autre inspection. Citant: "Quand je suis parti pour interviewer autorités de santé publique et les chercheurs de cet article, ils initient souvent l'entrevue avec une certaine variation du commentaire« sûrement que vous avez parlé à Robert Lustig, «non pas parce que Lustig a fait l'une des clés la recherche sur le sucre lui-même, dont il n'a pas, mais parce qu'il est prêt à insister publiquement et sans ambiguïté, alors que la plupart des chercheurs ne sont pas, que le sucre est une substance toxique que l'abus de personnes. Compte tenu Lustig, le sucre doit être considéré, comme les cigarettes et l'alcool, comme quelque chose qui nous tue Cela nous amène à la question saillants:. Pouvez-sucre peut être aussi mauvais que Lustig dit qu'il est "?
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